80%არაბიკა და 20%რობუსტა. მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი პლანტაციების რჩეული ყავის მარცვლების ნაზავი. იტალიურად მოხალული ყავა. Tupinamba–ს ყველაზე ტრადიციული ესპრესო , კრემითა და რჩეული არომატით.
დეგუსტაციის შედეგები
არომატი : Extrissimo Tradizione არის ნატურალური ყავის ნაზავი 20% ტორეფაქტით*. ყავა სრულყოფილი კრემით, სხეულით და ინტენსიური არომატით.
ტორეფაქტი : როდესაც ყავის მარცვლებს შაქარი ემატება შეწვის პროცესში. ამ პროცესის დროს მიიღწევა მაღალი ტემპერატურა, რის გამოც შაქარი კარამელიზდება, ფარავს ყავის მარცვალს, ქმნის ძალიან მუქ და მბზინავ ფენას, ღებულობს შემწვარი ყავისთვის დამახასიათებელ შავ ფერს.
მოხალვა : ჩვენი ყავის მარცვლები მოხალულია სრულყოფილად , საშუალო მოხალვით, რომელიც ხაზს უსვამს ყავის თითოეული ჯიშის ყველაზე დელიკატურ ნოტებს.
პრემიუმ ნაზავი : მაღალი ხარისხის არაბიკასა და რობუსტას ყავის ნაზავი იძლევა განსაკუთრებული ყავის სასმელის გარანტიას, რომელიც აკმაყოფილებს ყველაზე კრიტიუკულ მოთხოვნებს.